طرز تهیه کیسه های ماست

طرز تهیه کیسه های ماست

در 10 روز گذشته، محبوبیت پخت و پز و تغذیه سالم در سراسر اینترنت همچنان در حال افزایش است، به خصوص کیسه های ماست خانگی به موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله جدیدترین موضوعات داغ را با هم ترکیب می‌کند تا نحوه درست کردن کیسه‌های ماست را با جزئیات به شما معرفی کند، و داده‌های ساختاریافته را برای کمک به شما برای شروع آسان ضمیمه می‌کند.

1. روند محبوب کیسه های ماست

بر اساس تجزیه و تحلیل داده های پلت فرم اجتماعی اخیر، حجم جستجو برای کیسه های ماست نسبت به سال گذشته 35 درصد افزایش یافته است. در زیر رتبه بندی محبوبیت موضوعات مرتبط در 10 روز گذشته آمده است:

2. مواد ساخت کیسه ماست

در اینجا لیستی از مواد لازم برای تهیه 8 کیسه ماست آورده شده است:

3. مراحل تولید دقیق

1.مرحله ورز دادن خمیر: همه مواد به جز کره را داخل همزن بریزید و با سرعت کم به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید سپس روی سرعت متوسط قرار دهید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.

2.کره را اضافه کنید: کره نرم شده را به قطعات کوچک برش دهید و به خمیر اضافه کنید و حدود 8 تا 10 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا کاملا جذب شود.

3.یک تخمیر: خمیر را در جعبه تخمیر گذاشته و به مدت 60 دقیقه در دمای 28 درجه سانتیگراد و رطوبت 75 درصد تخمیر کنید تا حجم آن دو برابر شود.

4.شکل دادن به تقسیم: خمیر را به 8 قسمت (تقریباً 55 گرم به ازای هر قطعه) تقسیم کنید و به شکل گرد در بیاورید و 15 دقیقه استراحت دهید و سپس به شکل نان گرد در آورید.

5.تخمیر ثانویه: به مدت 40 دقیقه در دمای 35 درجه سانتیگراد و رطوبت 80 درصد تخمیر کنید تا حجم آن 1.5 برابر بیشتر شود.

6.پختن: سطح را با برس تخم مرغ بمالید و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید تا طلایی شود.

4. سوالات متداول

بر اساس داده های اخیری که توسط کاربران اینترنتی پرسیده شده است، سوالات پرتکرار زیر مرتب شده اند:

5. تجزیه و تحلیل تغذیه

مواد مغذی اصلی در هر کیسه 100 گرم ماست:

6. نوآوری و تغییرات

بر اساس مواد اولیه محبوب اخیر، ما 3 دستور العمل ابتکاری را توصیه می کنیم:

1.کیسه ماست ماچا: 5 گرم پودر ماچا اضافه کنید تا یک موفقیت برای افراد مشهور اینترنتی ایجاد کنید

2.کیسه ماست سیب زمینی شیرین بنفش: با 30 گرم سیب زمینی شیرین بنفش بپیچید تا فیبر غذایی را افزایش دهید

3.ساندویچ پنیر: وسط آن را با 15 گرم پنیر خامه ای پر کنید تا طعم آن بهتر شود.

هنگام تهیه نان ماست، توصیه می شود از ماست تازه با فعالیت بالاتر استفاده شود که نه تنها اثر تخمیر را تضمین می کند، بلکه طعم شیرین و ترش بی نظیری به نان می دهد. مقدار شکر را می توان به طور مناسب با توجه به ذائقه شخصی تنظیم کرد، اما توجه داشته باشید که شکر بسیار کم ممکن است بر سرعت تخمیر تأثیر بگذارد.

به عنوان یادآوری آخر، باید به وضعیت خمیر در فرآیند پخت توجه کنید. برندهای مختلف آرد جذب آب متفاوتی دارند. توصیه می شود 10 گرم مایع را رزرو کنید و آن را با توجه به وضعیت واقعی تنظیم کنید. کاش بتونی نان های ماست خوشمزه درست کنی!