چرا می توان بادام زمینی را درون روغن فشرده کرد

چرا می توان بادام زمینی را درون روغن فشرده کرد؟

روغن بادام زمینی یکی از روغنهای رایج پخت و پز در زندگی روزمره است و به دلیل عطر غنی و تغذیه غنی از محبوبیت زیادی برخوردار است. اما بسیاری از افراد ممکن است کنجکاو باشند که چرا بادام زمینی می توانند روغن را بیرون بیاورند؟ این ارتباط نزدیکی با ترکیب ، ساختار و فرآیند فشار دادن روغن بادام زمینی دارد. در این مقاله موضوعات محبوب و محتوای داغ در کل شبکه برای 10 روز گذشته ترکیب شده و آنها را از طریق داده های ساخت یافته به تفصیل تجزیه و تحلیل می کند.

1. مواد روغن و چربی بادام زمینی

بادام زمینی را می توان روغن را به طور عمده تحت فشار قرار داد زیرا سرشار از چربی هستند. در اینجا مقایسه محتوای چربی بادام زمینی در مقابل سایر محصولات روغن رایج است:

همانطور که از جدول مشاهده می شود ، میزان چربی بادام زمینی به اندازه 44 ٪ -56 ٪ است که بسیار بالاتر از سویا است و با دانه های کلزا و آفتابگردان قابل مقایسه است. این محتوای چربی بالا پایه ای برای استخراج روغن بادام زمینی است.

2 ساختار سلولی بادام زمینی

بادام زمینی عمدتا در بدن روغن سلولهای کوتلدون خود ذخیره می شود. در اینجا شرح مختصری از ساختار سلول های بادام زمینی آورده شده است:

در طی فرآیند فشار دادن روغن ، بادام زمینی برای از بین بردن ساختار دیواره سلولی و رها کردن روغن در بدن روغن ، باید از طریق فرآیندهای خرد و نورد طی کنند.

3. فرآیند فشار دادن روغن بادام زمینی

مطبوعات مدرن روغن بادام زمینی عمدتا از دو فرآیند استفاده می کنند:

روش فشار دادن گریس را با فشار فیزیکی اکسترود می کند ، در حالی که روش شستشو از حلالهای آلی برای حل گریس استفاده می کند. اخیراً ، مباحث محبوب نشان می دهد که مصرف کنندگان به طور فزاینده ای به روغن بادام زمینی تحت فشار سرد توجه می کنند زیرا این مواد مغذی بیشتری را حفظ می کند.

4. ارزش غذایی روغن بادام زمینی

طبق تحقیقات تغذیه ای اخیر ، مواد مغذی اصلی روغن بادام زمینی به شرح زیر است:

5. نقاط داغ اخیر مربوط به روغن بادام زمینی

1قیمت نفت بادام زمینی افزایش می یابد: تحت تأثیر بازار بین المللی نفت ، قیمت های داخلی نفت بادام زمینی در مقایسه با ماه گذشته حدود 5 درصد افزایش یافت.

2روغن بادام زمینی ارگانیک مورد بررسی قرار می گیرد: آگاهی از سلامت مصرف کنندگان بهبود یافته است و فروش روغن بادام زمینی دارای مجوز ارگانیک نسبت به سال گذشته 30 ٪ افزایش یافته است.

3کارگاه های فشار بر روغن کوچک پدیدار می شوند: مصرف کننده هایی که به دنبال فشار تازه و تازه هستند ، رشد مشاغل مطبوعاتی کوچک را هدایت می کنند و مباحث مرتبط با آن همچنان در رسانه های اجتماعی افزایش می یابد.

4اجرای استاندارد ملی جدید برای روغن بادام زمینی: نسخه جدید استاندارد ملی برای "روغن بادام زمینی" در سال 2023 به طور رسمی اجرا شده است و نیازهای بالاتری را بر کیفیت محصول قرار می دهد.

6. نتیجه گیری

دلیل اینکه بادام زمینی می تواند روغن را فشار دهد به دلیل چربی زیاد ، ساختار سلولی ویژه و پیشرفت فناوری استخراج روغن مدرن است. به عنوان یک روغن پخت و پز مغذی ، روغن بادام زمینی همچنان در بازار محبوب است. با افزایش توجه مصرف کنندگان به رژیم غذایی سالم ، صنعت روغن بادام زمینی نیز به طور مداوم در حال ارتقا و در حال توسعه است. دانستن این دانش می تواند به ما در انتخاب بهتر و مصرف روغن بادام زمینی کمک کند.